돈이 되는 고구마 끝순, 재배 방법과 품종은??

<대표 사진>

 

출처 : 유경단 외, 2021, 수확방법에 따른 고구마 끝순 수량, 농촌진흥청.

 

#1 이런 분들께 추천드립니다!

 

1. 고구마 끝순을 수확하고 있는 농업인

2. 고구마 끝순에 관심이 많은 농업인

3. 고구마 끝순으로 추가수익을 창출하고 싶은 농업인 등

영농신기술에 관심이 많은 농업인께 추천드립니다!

 

<이해를 돕기 위한 사진>

 

#2 고구마 끝순의 장점은??

 

우선, 고구마 끝순은 단백질, 섬우소, 칼륨외에도 비타민, 루테인, 바타카로틴, 폴리페놀 등 다양한 기능성 물질이 다량 함유되어 있는 채소이다.

그 뿐만 아니라, 끝순에는 페놀산 함량이 높고, 항산화 활성을 저해시키는 요소가 들깻잎, 시금치보다 높다는 장점이 있다.

그와 더불어 끝순은 씨고구마 파종 후 50일 정도면 첫 수확이 가능하고, 새싹의 생장력은 15-20일 간격으로 여러차례 수확할 수 있어 수량성이 높다.

이런 장점을 많이 갖춘 끝순의 재배방법은 무엇이 있을지 한 번 살펴보자!

 

<이해를 돕기 위한 사진>

 

#3 고구마 끝순의 재배방법

 

고구마 끝순의 품종은 하얀미, 주황미, 고건미 3가지로 나뉜다.

각각의 품종을 2월 하순에 온상하우스 묘상에 파종하여, 최아시킨 다음 3월 하순에 냉상하우스로 이식하여 재배한다.

그러고 난 뒤, 끝순을 지제부로부터 10cm남기고 수확하는 방법이 가장 좋은 방법이다.

 

<이해를 돕기 위한 사진>

 

# 4 다른 방법과의 차이는?

 

본 연구에서는 품종과 지제부로 부터 몇cm 자르는 것이 영농에 유리한지 실험하였다.

실험 결과는 다음과 같다.

지제부로부터 10cm 부위를 수확하며, 품종마다 무게로 계산할 경우, 하얀미는 12.9kg/㎡이며, 주황미는 17.4kg/㎡이고, 고건미는 16.4kg/㎡으로 나타났다.

즉, 무게로 계산할 경우 주황미 품종을 사용하는 것이 영농활동에 큰 이득이 된다.

 

 

품종	수확방법1)	끝순 수량(kg/m2)
		1차	2차	3차	4차	5차	6차	7차	8차	9차	합계	지수
하얀미	A	1.4	2.2	1.9	1.3	0.6	0.3	0.1	-	-	7.9b2)	100
	B	1.7	1.7	2.1	1.9	1.3	0.8	0.6	-	-	10.1a	128
	C	2.1	1.9	2.5	2.2	1.7	1.5	1.0	-	-	12.9a	163
주황미	A	2.1	2.6	2.1	2.0	1.2	0.7	0.3	-	-	11.0b	100
	B	2.5	2.1	2.2	2.3	1.4	1.3	1.2	-	-	12.9b	117
	C	2.3	2.6	3.0	3.0	2.2	2.4	1.9	-	-	17.4a	158
고건미	A	1.8	3.2	2.6	2.6	1.7	1.3	0.9	0.4	0.1	14.6a	100
	B	2.6	2.5	1.8	2.1	1.8	1.4	1.2	1.0	0.7	15.1a	103
	C	2.4	1.8	2.2	2.4	2.1	1.8	1.7	1.2	0.7	16.4a	112
출처 : 유경단 외, 2021, 수확방법에 따른 고구마 끝순 수량, 농촌진흥청, p3.

 

다음은 끝순 개수를 활용하는 경우이다.

끝순 개수는 지제부로부터 10cm 이상을 수확할 경우, 하얀미는 1,768개/㎡, 주황미는 2,963개/㎡, 고건미는 4,661개/㎡이다.

즉, 영농활동에서 개수가 중요한 경우는 고건미의 경우가 영농활동에 큰 도움이 된다.

 

품종	수확방법1)	끝순 개수(개/m2)
		1차	2차	3차	4차	5차	6차	7차	8차	9차	합계	지수
하얀미	A	356	390	314	257	116	39	13	-	-	1,484a2)	100
	B	283	358	321	314	198	98	54	-	-	1,627a	110
	C	271	318	376	298	258	162	86	-	-	1,768a	119
주황미	A	510	639	466	428	242	81	37	-	-	2,402a	100
	B	469	631	513	486	293	174	143	-	-	2,710a	113
	C	431	501	514	544	362	351	259	-	-	2,963a	123
고건미	A	869	880	918	797	560	380	140	46	20	4,609a	100
	B	816	937	674	732	573	417	230	133	83	4,596a	100
	C	738	798	761	698	651	467	272	176	101	4,661a	101
출처 : 유경단 외, 2021, 수확방법에 따른 고구마 끝순 수량, 농촌진흥청, p3.

 

따라서, 각자의 영농상황에 맞는 품종을 선택해서, 최고의 이윤을 창출하는 영농활동이 되길 바란다!

 

<이해를 돕기 위한 사진>

 

세줄요약!

1. 고구마 끝순 몸에 좋음.

2. 끝순 수확은 지제부로부터 10cm이상 수확을 추천함.

3. 그 외에 품종은 각 영농활동에 맞게 취사선택하길 바람!

 

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